Смесь для полукопченой колбасы «Краковская»
В наличии
Описание
Смесь для полукопченой колбасы «Краковская»
имеет пряно-жгучий перечный вкус с букетом ароматов кориандара, имбиря и тмина. Используется для производства полукопченых колбас. Состав продукта: композиция ароматов и натуральных пряностей «Полукопченая колбаса «Краковская» , глутамат натрия Е621, сахар, мальтодекстрин, антиокислитель Е300, Е316, антикомкователь Е500, Е551. Рекомендации по применению: смесь используют в сухом виде без предварительной подготовки. Смесь добавляют на этапе составления фарша колбасы после закладки мясного сырья и нитрита натрия, равномерно распределяя по поверхности перемешанного сырья. Дальнейшие технологические операции осуществляют соответственно технологической инструкции предприятия. Рекомендуемая дозировка смеси: 500-700г на 100кг сырья.
Информация актуальна: 11.03.2020
Подробнее
Смесь для полукопченой колбасы «Краковская» от компании Магия вкуса, ООО, Днепр (Украина). Купить Смесь для полукопченой колбасы «Краковская» со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!