Ароматизаторы пищевые Аромат говядины

Ароматизаторы пищевые Аромат говядины

«Аромат говядины» используют в качестве аромато- и вкусообразующего рецептурного компонента при производстве: •Копчено-запеченных изделий из, говядины; •Структурных вареных колбас; •Колбас варено-копченых, полукопченых; Состав продукта: Ароматизатор говядины, мальтодекстрин, соль, антикомкователь Е500, Е551.Рекомендации по применению «Аромат говядины» вносится в сухом виде при приготовлении фарша на этапе закладки пряностей (не менее чем за 2 минуты до окончания куттеровання). Закладка фосфатов и нитрита натрия производится в соответствии с рецептурой, которая используется на производстве. Рекомендуемая дозировка: 200-300г на 100кг сырья. •Ливерно-паштетних изделий; •Натуральных и рубленых полуфабрикатов; •Продуктов в желе (заливное, холодець, студень);